ВЕНГЕРКА БЮЛЬСКАЯ
(ВЕНГЕРКА БЮЛЬСКАЯ РАННЯЯ, ВЕНГЕРКА БЮЛЛЕРТАЛЬСКАЯ)
Сорт западноевропейского происхождения.
В Советском Союзе сорт мало распространён. Он встречается в виде отдельных деревьев, главным образом, в коллекционных насаждениях опытных станций.
В южных районах Советского Союза сорт достаточно морозоустойчив, хотя изучен в этом отношении ещё мало. Довольно устойчивый против грибных болезней.
Урожайность хорошая. Первое плодоношение начинается с 7—8 лет. Взрослые деревья на Черноморском побережье дают в среднем по 77 кг плодов.
Плоды созревают рано, на Черноморском побережье и Кубани — в конце июля, на Украине — в первой половине августа. Созревание не совсем одновременное. Плоды вполне транспортабельны. Идут как для потребления в свежем виде, так и для сушки. Содержание сахара, по определению Сочинской станции, в свежих плодах 10,65—8,43%, в черносливе —36,36%.
В консервных районах значение Венгерки бюльской заключается в том, что, являясь ранним сортом, она позволяет расширить период работы сушильных заводов. Разведение её особенно важно в районах, где, в основном, сушат Венгерку итальянскую, созревающую очень поздно. Сорт самофертильный.
Достоинства сорта: высокая урожайность, раннее созревание плодов.
Недостатки сорта: относительно позднее вступление в пору плодоношения.
Введён в стандартный сортимент Краснодарского края и Кабардинской АССР по первой и второй группам.
Дерево растёт слабовато, но впоследствии сильно разрастается. Крона овальная, вначале негустая, впоследствии становится широкопирамидальной, довольно густой. Кора на штамбе темносерая и рано начинает лопаться (трескаться). Ветви средней толщины, отходящие от ствола под острым (в 20—45°) углом, покрыты многочисленными кольчатками. Побеги тонкие или средней толщины, красно-коричневого цвета, покрыты лёгкой серой плёнкой с голубо-серыми точками. Листовые почки очень острые, неприжатые. Цветочные почки овально удлинённые, острые. Листья овальные, края пластинки двоякогородчатые. Цветение обычно проходит в средний период.
Плоды среднего размера (38 х 28 X 31 мм и больше, весом в среднем 23,5 г). Форма яйцевидно-округлая, к плодоножке более острая, с боков чуть сдавлена, шов неглубокий. Плодоножка 15—17 мм, тонкая, сидит в тесной неглубокой воронке. Кожица темносине-фиолетовая, покрыта сизым восковым налётом. Мякоть желтовато-зелёная, сочная, сахаристая, очень сладкая, но при недостаточно тёплом лете несколько водянистая. Косточка средней величины, 20 X 12 X 4 мм, заострённая к плодоножке и закруглённая на другом конце, со слабыми швами, слабо бугристая. От мякоти чаще всего отделяется довольно хорошо.