ЭДИНБУРГСКАЯ
Сорт довольно часто встречается в плодоносящих садах Кубани.
Дерево вполне зимостойкое и сравнительно устойчиво против грибных болезней.
В пору плодоношения Эдинбургская вступает с 5—7 лет. Урожайность хорошая. Деревья в возрасте 15—20 лет дают до 100 кг плодов.
Плоды на Кубани созревают 15 — 20 августа.
Сорт введён в стандартный сортимент Сталинградской области по второй и третьей группам.
Дерево сильного роста. Крона округлая. Ветви толстые. Кора на штамбе и скелетных ветвях темно-серая, почти чёрная. Листья крупные, волнистые, светлозелёные,опушённые, очень характерные.
Плоды размером выше среднего, округлые. Кожица светлопурпурово-красная, при полной зрелости значительно темнеет. Восковой налёт светлый, очень густой. Мякоть желтовато-красная, плотная, сочная. Хорошего вкуса плоды бывают только при полном вызревании или даже при подвяливании. Рано снятые плоды терпковатые и менее вкусны. Косточка средних размеров, не вполне свободная.
Отличительные признаки сорта: светлозелёные крупные листья с волнистой пластинкой и красно-пурпуровые плоды с сильным голубым налётом (за 5—10 дней до съёмной зрелости).
