ВЕНГЕРКА ДОМАШНЯЯ
(ВЕНГЕРКА ОБЫКНОВЕННАЯ)
Предполагают, что Венгерка домашняя происходит из Азии, откуда попала в Европу.
В СССР Венгерка домашняя проникла, в основном, из Венгрии и, возможно, из Румынии, поэтому ей дано название Венгерка и Угор-ка. В дальнейшем название Венгерки стали применять ко всем сортам с продолговатыми красными или синими плодами и отстающей косточкой.
Вначале Венгерка домашняя размножалась исключительно семенами и корневой порослью, вследствие чего появилось много клонов её.
Такова, например, распространённая на Кубани известная под местным названием Венгерки Метёлка.
В старых садах и особенно на усадьбах Венгерка домашняя (и её клоны) является основным сортом, особенно в Молдавии и западных районах Украины. Во всех садах южных районов плодоводства Венгерка домашняя непременный сорт. На север Венгерка домашняя доходит до Белоруссии, южных областей средней полосы РСФСР и северных районов Дона. Так, проф. П. Г. Шитт отмечает, что деревь-Венгерки домашней имеются в южной части Курской и Воронежской областей.
Довольно хорошо растёт она в Сталинградской и встречается на юге Саратовской области. В Казах стане, в районе Алма-Ата она иногда подмерзает.
По данным переписи садов 1945 г., наиболь шее количество деревьев Венгерки домашней зарегистрировано в Краснодарском крае, и она занимает 7,7%.
Большое количество имеется в Ростовской области — 7,8% и в Старопольском крае 6,0%. Особенно же большое значение Венгерка домашняя имеет в Астраханской области, где она является почти единственным сортом и занимает 84,2% общей площади насаждений сливы. Большой удельный вес Венгерка домашняя имеет и в Кабардинской АССР—до 14,7%. В Крыму, Северо-Осетинской АССР, Грозненской области она также имеет большое значение. Даже в Сталинградской области она занимает 2,5% обшей площади насаждений сливы (главным образом, в южных районах области).
К грибным болезням Венгерка домашняя довольно устойчива, хотя местами довольно сильно поражается грибом Exoascus pruni, вызывающим сумчатую болезнь.
В пору плодоношения вступает с 7—8 лет. В плодоносящем возрасте даёт довольно высокие урожаи. На Украине с 20—25-летних деревьев получают в среднем 60—70 кг, а с отдельных высокоурожайных деревьев — до 160—180 кг.
Плоды созревают поздно. В южных районах Союза ССР — 25 августа — 5 сентября; в более северных районах (северные области Украины и северная часть Дона) — 1—10 сентября и позднее. Плоды хорошего вкуса, содержат 11,7— 13,5% сахара. В основном, они идут на сушку и дают довольно хороший чернослив. Если перед созреванием стоит продолжительная дождливая погода, то плоды на дереве лопаются. Транспорт выдерживают хорошо.
В питомнике дерево Венгерки домашней растёт быстро и хорошо ветвится.
Достоинства сорта: относительная засухоустойчивость и высокая урожайность.
Введён в стандартный сортимент Крыма, Украины, Северного Кавказа и южного Поволжья по первой и второй группам.
Дерево довольно большое и быстрорастущее. Крона молодых деревьев высоко-овальная или овально-пирамидальная; у взрослых деревьев делается несколько шире. Скелетные ветви нетолстые и многочисленные. Ветвление густое. Кора светлосерая. Побеги красноватые с коричневым оттенком. Однолетние побеги на плодовых веточках внутри кроны красноватые. Листовые почки небольшие, острые, оттопыренные, цветочные почки несколько крупнее, овальные, заострённые. Листья в молодости с красноватым оттенком, овальные или обратно-яйцевидные (7,8x3,8 см). Пластинка листа сверху слабо опушена, а нижняя густо волосистая, верхушка круто-заострённая, края тонкопильчатые. Черешок опушённый с красным оттенком, часто без желёзок или с 1—2 шаровидными желёзками. Цветки бывают обычно на нижней части годовых побегов.
Цветение позднее.
Плоды среднего размера, типичны для венгерок, но несколько удлинённые, размером 45—50 X 35— 30 мм, с выпуклым брюшным швом. Плодоножка средней длины, тонкая, крепкая, светлозелёная, с красноватыми пятнышками, нежно опушённая, сидит в неболыном> углублении. Кожица чёрно-синеватого цвета с пурпурово-фиолетовым оттенком, С ржавыми точками, а иногда и пятнышками, покрыта сизым налётом. Мякоть зеленовато-жёлтая или золотистая, сочная, кислосладкая, хорошего вкуса. Косточка свободная, размером 23 X 14 мм, плосковатая, удлинённо-овальная, заострённая на конаах, с шероховатой поверхностью, сидит в просторном углублении.
Отличительные признаки сорта: сжатая, густая крона у молодых деревьев и овально-пирампдальная, густая у взрослых, позднее цветение и созревание плодов; плоды удлинённые с заострённой свободной косточкой, сидящей в просторном углублении.
